IGP Vaucluse

Merlot 2014

Indication Géographique Protégée


75cl

En marge de l’appellation Luberon, le merlot permet la réalisation d’un vin aussi puissant que souple, aux notes de bois nobles, de fruits rouges et aux tanins de velours.

Cépage :

100% Merlot

Age moyen des Vignes :

16 ans

Vinification :

Macération pelliculaire 30 jours.

Elevage :

18 mois en barrique, 1/3 de bois neuf.

Note de dégustation :

Belle robe rubis intense. Au nez, les notes de truffe accompagnent les fruits cuits et confiturés.

Accord Mets-Vins :

Filet mignon aux pruneaux.

Garde possible :

6 à 10 ans

En quelques mots :

Rondeur et puissance maitrisée. Longs élevages en fûts pour proposer un vin à la texture souple et prêt à être consommé.


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