Château La Dorgonne

Rouge 2016

AOP Luberon

50cl

Le vin rouge du Château La Dorgonne laisse transparaitre ses origines du sud de la vallée du Rhône dans cet assemblage à majorité de Grenache. Puissance maitrisée et toucher de bouche velouté: la souplesse du vin est agrémentée de notes doucement épicées.

Assemblage
60% Grenache – 40% Syrah

Age moyen des Vignes
Grenache 30 ans, Syrah 25 ans

Vinification
Macération en cuves bois tronconiques

Elevage
14 mois en cuves béton

Note de dégustation
Fruits rouges et noirs explosifs et grande amplitude en bouche avec un bel équilibre. La finale révèle des notes d’épices douces.

Accord Mets-Vins
Joue de bœuf fondante, Penne aux légumes grillés.

Garde possible
3 à 5 ans

En quelques mots:
Assemblage classique et caractéristique de l’appellation Luberon. Un carafage d’au moins une heure lui permettra de se présenter sous son meilleur profil.